Главная | ...о первых вилках и салфетках | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Что вы думаете по поводу фото к рецептам?
Всего ответов: 47
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 0
Заглянувших: 0
Пользователей: 0
Поиск


...о первых вилках и салфетках.
...из истории картофеля.
...из истории капусты.
...о первых вилках и салфетках.
Сервируя стол, мы обязательно подаем тарелку, вилку, ложку, нож, салфетку. Привычно и удобно. В древней Греции и Риме не знали ни ножей, ни вилок. Еду брали кончиками пальцев, а руки обтирали кусками хлеба. Так же поступали и на Руси. Но уже в XIII столетии люди благородные приходили на пир с небольшими суконками, которыми вытирали руки после мясных блюд.
Первые салфетки были введены во Франции 1461 году, а распространяться по Европе они стали только в первой половине XVI столетия. Вилки появились во Франции во второй половине XVI века. И придумали их не сразу. Вначале у древних греков для еды были специальные перчатки, позже – костяные наконечники, которые надевали на пальцы. Появившиеся в Европе вилки мало походили на современные, привычные для нас приборы. На очень короткой ручке было только два зубца. И нужна была немалая сноровка, чтобы управлять таким инструментом. Когда англичанин Томос Кориат после путешествия в 1608 году по Италии привез к себе на родину двузубую вилку, изумлению его соотечественникам не было предела. Зачем мучиться? Неужели мало десяти пальцев. Тогда Кориант решил блеснуть искусством пользованием вилкой. Но его ждал оглушительный провал: первый - же кусок мяса, взятый им с общего блюда, упал на скатерть, не достигнув цели. Хохот и злые шутки преследовали путешественника весь вечер.
 И только через пятьдесят лет прижилась тут вилка. И помогла этому… мода. Мода на большие кружевные воротники. Боясь испачкать такой пышную деталь своего наряда, вельможи стали более уважительно относиться к вилкам.
На Руси во времена Ивана Грозного оловянные блюда и тарелки были большой редкостью, но каждый боярин имел серебряный кубок, из которого подавали гостям пить на здоровье. Ложки, ножи, вилки и тарелки подавались только самым почетным гостям. Ложки делали позолоченные и серебряные с вычурной фигурой на конце и с надписью, кому ложка принадлежит. Ножи оправляли золотом и серебром, украшали драгоценными камнями и их передавали по наследству.






Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

Дизель генераторы дгу. Liebert ups, дгу.
WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010