Утятнишна - ... из истории капусты
Главная | ... из истории капусты | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Что вы думаете по поводу фото к рецептам?
Всего ответов: 48
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 2
Заглянувших: 2
Пользователей: 0
Поиск


...о первых вилках и салфетках.
...из истории картофеля.
...из истории капусты.

... из истории капусты.

Трудно сказать, когда на Руси появилась капуста, когда именно ее начали возделывать. Считается, что капуста и репа – наиболее давние на нашей территории овощи. И до появления картофеля капуста и репа были в народе.
А родилась капуста на берегах Средиземного моря. С незапамятных времен её любили древние греки, римляне, египтяне. Отварную капусту египтяне подавали в непривычном для нас виде – в конце обеда на сладкое. С различными приправами её можно было увидеть на пирах как лучшее блюдо. В древнем мире не только употребляли большое количество капусты в пищу, но и капуста белокачаннаяиспользовали её как лекарственное средство. Знаменитый философ и математик Древней Греции Пифагор писал, что капуста «представляет собой овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое, спокойное настроение духа». Древние врачи настоятельно рекомендовали кормить капустой маленьких детей, чтобы они росли крепкими и здоровыми. Врачи античного мира верили, что съеденная на ночь капуста прогоняет бессонницу.
Но древняя капуста не похожа на сегодняшнюю. То было растение с растопыренными листьями на тонких черешках. Многовековой отбор и гибридизация сделали капусту такой, какой мы её знаем – круглые тугие кочаны с хрустящими бело-зелеными листьями. Основная ценность капусты – минеральные соли и витамин С, который сохраняется даже в квашеной капусте и в рассоле. Её рекомендуют при излишней полноте, чтобы наладить обмен веществ, свежий сок применяют при лечении язвенной болезни.





Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010