Утятнишна - Блюда в горшочках
Главная | Блюда в горшочках | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Что вы думаете по поводу фото к рецептам?
Всего ответов: 47
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 2
Заглянувших: 2
Пользователей: 0
Поиск


... Если Вы готовите блюда в горшочках

Как правило, блюда подают в тех горшочках, в которых они готовились. Для этого емкость посуды не должна превышать 300 г – это одна порция.

Чтобы блюдо получилось, стоит обратить внимание на выбор посуды. Горшок должен быть изготовлен из глины и не покрыт глазурью, так как в её состав входит олово. Кроме того, горшки следует правильно подготовить к использованию. Минут за 15-20 до начала приготовления пищи их следует опустить в воду, чтобы влага, впитавшаяся в стенки и испаряющаяся при нагреве, давала эффект паровой бани и избавляла от необходимости добавлять в блюдо лишние жиры.

Ставить горшок нужно в холодную духовку, чтобы он не треснул. Если в рецепте сказано, что блюдо готовят в горячей духовке, то горшочек перед закладкой продуктов надо ошпарить. Чтобы блюдо не пригорело или не перепрело, надо рассчитывать время приготовления, учитывая, что горшок, снятый с огня, держит температуру ещё 5-10 минут. Вынув из духовки горшок, его надо ставить на деревянную подставку, чтобы от разницы температур он не лопнул.

Глиняные горшочки нельзя мыть в посудомоечной машине. Чистую посуду надо тщательно просушить, иначе на её стенках образуется плесень. Если всё же это произошло, то надо нанести на стенки содовую пасту, состоящую из 1 части соды и 1 части воды, выдержать полчаса, затем смыть.

Хранить такую посуду лучше под салфетками из натуральных тканей, чтобы горшки «дышали»





Левитра сиалис силденафил варденафил тадалафил - удиви ее 15 раз подря


Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010