Утятнишна - Молочные супы
Главная | Молочные супы | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Каков ваш возраст?
Всего ответов: 62
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 10937
Заглянувших: 1
Пользователей: 0
Поиск


Супы молочные


Молочные супы варят с макаронными изделиями, крупами и овощами на молоке цельном или разбавленном водой, а также на сухом. Макаронные изделия (кроме суповой засыпки), крупы (кроме манной) и овощи плохо развариваются в молоке, поэтому их предварительно отваривают в воде в течение 3-7 минут. Если молочный суп готовят на молоке, разбавленном водой, макаронные изделия и крупы можно предварительно не проваривать. В готовый молочный суп кладут соль, сахар, а перед подачей – сливочное масло.


  • Молочные супы надо варить в кастрюле с толстым дном и на слабом огне, чтобы молоко не пригорело.
  • Для молочных супов с картофелем используйте сорта белого рассыпчатого картофеля.
  • Суп с тыквой лучше варить зимой: тыква к этому времени полностью созревает, становится слаже.
  • Белокочанную, савойскую капусту для молочного супа сначала бланшируют, а потом варят.

Бульоны
Прозрачные супы Молочные супыСупы-пюреЗаправочные супы
БорщиРассольникиСолянкиЩиПрочие


Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010