Главная | Первые блюда | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Овощные оладушки с грибами
Омлет курино-грибной с ананасами
Салат острый с овощами и мясом
Салат рыбный с печеными яблоками
Теплый салат из рыбы и риса
Салат «Китаянка»
Голубцы ленивые, запеченные в духовке
Курица, тушенная с сыром
Оладьи морковно-яблочные (без муки)
Овощной салат с рожками в перце
Маффины с брусникой
Бутерброды с семгой и зеленью
Салат из фасоли с острым соусом
Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге
Вафельные трубочки с шоколадной глазурью и изюмом
Медальоны из свинины, запеченные в духовке
... а поговорить?
Грецкий орех в архитектуре и кулинарии
Аллигаторова груша - свойства
Что будет с браком?
Форма входа
Логин:
Пароль:
Наш опрос
Каков ваш возраст?
Всего ответов: 46
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Счётчик тИЦ PR

Онлайн всего: 0
Заглянувших: 0
Пользователей: 0


Первые блюда

В супах, или как их ещё называют, первых блюдах, жидкая часть является основной.
В супы входит также гарнир, состоящий из одного или нескольких продуктов: овощей, круп, макаронных изделий, грибов, мяса, рыбы.
В качестве жидкости для супов используются бульоны (мясной, мясо-костный, костный, рыбный, грибной), молоко, хлебный квас, отвар (овощной, крупяной, фруктовый).
Чаще всего приготовляют супы на бульонах, которые содержат в небольшом количестве экстрактивные вещества, жиры, белки и минеральные соли.
Калорийность бульонов незначительна и составляет 15-20 калорий на 1 литр, однако пищевое значение бульонов велико.
Особенно важным в бульоне является наличие экстрактивных веществ и клея (глютина). Экстрактивные вещества придают бульону характерный запах и вкус. Влияние этих веществ на пищеварительные органы способствует повышению аппетита и улучшению усвояемости пищи организмом человека.

Бульоны
Прозрачные супы Молочные супыСупы-пюреЗаправочные супы
БорщиРассольникиСолянкиЩиПрочие

Что приготовить?

Борщ особый с пампушкамиПервые блюда
Бульон с домашней лапшойПервые блюда
Куриный суп по-швейцарскиПервые блюда
Суп - лапша "ленивая"Первые блюда
Суп зеленый с черемшойПервые блюда
Суп молочный с тыквой.Первые блюда
Суп молочный с цветной капустой.Первые блюда
Суп с морской капустойПервые блюда
Суп-пюре «Грибная фантазия»Первые блюда
Суп-пюре из цветной капустыПервые блюда
Суп-пюре из шпинатаПервые блюда
Суп-пюре куриный с шампиньонамиПервые блюда
Супчик с фрикадельками и галушкамиПервые блюда


прически стрижки 2009 женские... Продукция профессиональная укладка искусственного камня декоративного - Дон.
Дом Кулинара
...похудеть
...позвонить
...адреса и телефоны звезд шоу-бизнеса, кино, политики ... это твоя судьба...
...загипнотизировать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь


Подписаться письмом

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2010