Печенье из овсяных хлопьев

Еще одно печенье из овсяных хлопьев, на этот раз рецепт позаимствован из журнала "Лиза" за какой-то "мохнатый" год.
260 г овсяных хлопьев, 130 г сливочного масла, 130 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г крахмала, 170 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, щепотка корицы, 1 ст.л. тертой лимонной цедры, 2 яйца, 3 ст. л. сливок

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Манник с яблоками

По одному стакану манной крупы,
муки,
сахара,
кефира (любого кисломолочного продукта или молока, в крайнем случае, подойдет и вода), 1 яйцо, 1-2 яблока, ½ чайной ложки соды

Для просмотра всего фото наведите на него курсор. Обновление рецепта от 22.03.2009 г.

Открытый яблочный пирог с карамелью

Бисквит: 6 яиц, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. лимонного сока
Начинка: 4 яблока
Карамель: 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. воды

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Холодец из свиных ножек

В этот холодец желатин не добавляется, а застынет он благодаря веществу, содержащемуся в костях (собственно, из которого и делается натуральный желатин). Поэтому соотношение костей к мясу должно быть 1:1; ножки надо обязательно разрубить.

1 кг свиных ножек, 1 кг свиного мяса, 4-5 л воды, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка лука, 4-5 зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком, соль из расчета 20 г на 1 кг холодца

Для просмотра всего фото наведите на него курсор/ Обновление от 29.9.2009 г.

Профитроли праздничные с красной икрой

Профитроли - маленькие булочки из заварного теста, несладкие, полые внутри. В зависимости от начинки могут подаваться и как закуска, и как пирожное к чаю. Готовые булочки без начинки прекрасно хранятся в холодильнике.

Тесто: 1 ст. воды, 100 г маргарина или сливочного масла, 1 ст. муки, 4 яйца, щепотка соли
Начинка: 2 яйца, 4 ст.л. красной икры, 2 ст.л. сливочного масла, веточка укропа

Для просмотра всего фото наведите на него курсор