Подозреваю, что наука диетология не одобрит это блюдо. Но почему бы с утра не сделать вкусный завтрак и не зарядиться необычными и сытными гренками, на приготовление которых уходит совсем немного времени и продуктов?
На 4 кусочка хлеба для тостов 2 яйца, 2 ст.л. молока, щепотка соли, перо зеленого лука, 2 ст.л. тертого сыра, 60-70 г колбасы Для украшения можно использовать огурцы, помидоры, листья салата
Кусочки хлеба сложить стопкой и вырезать сердцевину, оставив от краёв по 1-2 см. Вырезанный мякиш порезать на мелкие кубики.
Взбить яйца с молоком, добавив щепотку соли.
Хлеб без мякиша обмакнуть в яично-молочную смесь, сложить отдельно стопкой.
В оставшуюся смесь добавить хлебные кубики, сыр, мелко порезанную колбасу. Можно добавить зеленый лук, чеснок, черный перец. Всё хорошо перемешать.
Приготовить гренки можно двумя способами. Первый - в духовом шкафу. Для этого застелить противень бумагой для выпечки, хорошо смазать и присыпать сухарями. Разложить кусочки хлеба с вырезанными "окошками". Заполнить "окошки" начинкой, слегка примять ложкой, присыпать сыром и запечь в течение 5-7 минут.
Второй способ. На сковороде разогреть немного растительного масла. Разложить хлеб, сразу же заполнить начинкой, слегка прижав ложкой, чтобы в начинке не оставалось пустот.
Жарить лучше на огне чуть выше среднего, 2-3 минуты. Перевернуть гренки и сразу же присыпать тертым сыром.
Можно подавать сразу же, а можно оформить овощами, листьями салата - это заметно обогатит вкус. Для мужчин, как я уже говорила, можно добавить в начинку чеснок, перец, лук. А для детей вместо колбасы в начинку положить фрукты (яблоки, бананы), яично-молочную смесь в этом случае можно слегка подсахарить, получатся сладкие гренки.
оставшуюся смесь добавить хлебные кубики, сыр, мелко порезанную колбасу. Можно добавить зеленый лук, чеснок, черный перец. Всё хорошо перемешать.
