Биточки по-особому - Блюда из фарша - Мясные произведения - Вкусно есть не запретишь - Утятнишна
Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Салат рыбный с печеными яблоками
Теплый салат из рыбы и риса
Салат «Китаянка»
Голубцы ленивые, запеченные в духовке
Курица, тушенная с сыром
Оладьи морковно-яблочные (без муки)
Овощной салат с рожками в перце
Бутерброды с семгой и зеленью
Маффины с брусникой
Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге
Салат из фасоли с острым соусом
Вафельные трубочки с шоколадной глазурью и изюмом
Медальоны из свинины, запеченные в духовке
Салат «Оливье-шары»
Кекс на сгущенном молоке
Салат из пророщенной сои
Солянка с картофелем и кальмаром
Ножки куриные в остром соусе
Салат острый из моркови и куриной печенки
Яблочные блинчики
Форма входа
Логин:
Пароль:

Наш опрос
Какой вы повар?
Всего ответов: 22
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Счётчик тИЦ PR

Онлайн всего: 10937
Заглянувших: 1
Пользователей: 0


Главная » Все рецепты » Мясные произведения » Блюда из фарша



Случайные рецепты с фото
Суп с морской капустой Кабачки, запеченные в фольге


Биточки по-особому

Рецепт "Биточки по-особому" позаимствован из телевизионной кулинарной передачи.

600 г готового фарша (свинина + говядина), 100 г лука репчатого, 60-100 г белого несвежего хлеба, 0,5 стакана молока, соль, перец, желток свежий

Для начинки: 1 столовая ложка размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка мягкого сыра типа «Дружба», укроп, 4-5 зубчиков чеснока
Перекрутить на мясорубке 300 г говядины и 300 г свинины или взять готовый фарш.
Хлеб замочить в молоке.
Репчатый лук потереть на терке.
Отделить желток от белка.
Соединить мясо, желток, лук, отжатый хлеб, соль, перец. Все тщательно вымесить, желательно, руками.
В другой посуде перемешать сыр, масло, мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок.
Из фарша сделать одинаковые шарики, из шариков – лепешки. В серединку каждой лепешки положить по пол чайной ложки начинки, края соединить и сформировать биточки, перекидывая их из ладошки в ладошку. Обжарить на растительном масле, добавить воды и тушить до готовности.

При желании получившийся соус можно загустить мукой, добавить ложку сыра, используемого в начинке.


Категория: Блюда из фарша | Добавил: admin (18 Сентябрь 2009)
Просмотров: 329 | Теги: сыр, фарш
|



Самое просматриваемое

Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Кабачки, запеченные в фольге
Салат из фасоли с острым соусом
Запеканка «Капустная ватрушка»
Салат из сайры и риса
Чебуреки
Салат острый мясной с огурцами
Салат мясной с болгарским перцем
Последние рецепты

Салат рыбный с печеными яблоками
Теплый салат из рыбы и риса
Салат «Китаянка»
Голубцы ленивые, запеченные в духовке
Курица, тушенная с сыром
Оладьи морковно-яблочные (без муки)
Овощной салат с рожками в перце
Бутерброды с семгой и зеленью
Маффины с брусникой
Рулет из мякоти кур, сваренных в фольге

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:

Доступные адвокаты 3597624 в Москве.
Срочно! Индивидуальная диета! Только для тебя!
... а поговорить?
Ванны на любой вкус
Что будет с браком?
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь


Подписаться письмом
WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2010