Цветная капуста Грантье

1 маленький качан цветной капусты
4 столовые ложки масла или маргарина
3 столовые ложки муки
300 мл чашки молока
3/4 чашки мягкого натертого сыра
соль и перец по вкусу
1/2 чашки свежих панировочных сухарей (чашка - 200 мл)

Фото кликабельно

Свинина с грибами, тушенная в горшочке

Очень вкусно, как и всё, что готовится в горшочках. Кабачки почти полностью растворяются, превращаясь в сок, который смешивается с мясным соком и грибным соусом. Именно для этого посуда, в которой готовится это блюдо, должна быть если не глиняной, то другой, но обязательно толстостенной.
На один горшочек объемом 600 мл 150 г кабачков, 75 г свинины, 2 картофелины, 50 г лука репчатого, 100 г грибов, 30 г сыра
Для соуса 1 ч.л. муки, 200 мл жирного молока (или нежирных сливок), щепотка мускатного ореха, соль

Фото кликабельно

Морская капуста с рыбными тефтелями

800 г рыбного филе, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца, соль, 3 небольших луковиц (150 г)
700 г морской капусты, 100 г сливочного масла, 2 небольших луковицы (100 г), 1 морковь, соль
0,5 стакана томатного соуса, 1 стакан сметаны, по вкусу соль и сахар

Фото кликабельно

Рисовая лапша с печеными баклажанами

200 г нежирного мяса, 1 баклажан, небольшая морковь, лук-репка, половина сладкого перца, 100 г рисовой лапши
2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 0,5 ч.л. сахара Фото кликабельно

Рис по-афински

На самом деле, рецепт этот я опубликовала ещё год назад. И относился он к категории "Рецепты без фото, ждущие своей очереди". Наконец, соизволила приготовить, о чем не пожалела. Рис, овощи, сосиски - вкусное сочетание.
2 стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, соль, перец, 3 красных сладких перца, 0,5 л крепкого бульона, 300 г сосисок, 1 банка консервированного горошка

1-5 6-10 11-15 16-20 21-21

Цветная капуста Грантье

Свинина с грибами, тушенная в горшочке

Морская капуста с рыбными тефтелями

Рисовая лапша с печеными баклажанами

Рис по-афински

Из фотоальбома