Яйца с рисом и грибами - На второе - Вкусно есть не запретишь - Утятнишна
Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Каков ваш возраст?
Всего ответов: 62
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 10937
Заглянувших: 1
Пользователей: 0
Поиск
Весенняя скидка 10%
Главная » Все рецепты » На второе



Случайные рецепты с фото
Бисквитный рулет с особой начинкой


Яйца с рисом и грибами

Ох, и вкусный получился обед. Грибы, конечно, лучше брать свежие. Попробовав однажды, в следующий раз я добавила к этому рецепту ещё свежего тёртого имбиря и мелко нарезанный зеленый лук, и опять не разочаровалась.

На одну порцию: 55 г риса, 40 г свежих грибов, 1 сырое яйцо, 30 г репчатого лука, 30 г сыра твердых сортов, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч.л. сливочного масла, соль, щепотка паприки и куркумы, 1ч.л. 6%-го уксуса.

Рис промыть, обсушить, обжарить в ложке растительного масла, пока он не станет прозрачным.

Влить 130 мл воды, посолить, добавить куркуму, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности.

Лук нарезать полукольцами, пассеровать в растительном масле до прозрачного цвета.

Шампиньоны помыть, нашинковать и добавить к луку, поперчить. Для более выраженного вкуса можно добавить измельченные сухие грибы или грибную вытяжку.

Приготовить яйцо-пашот. Для этого надо взять широкую и невысокую посуду, вскипятить воду, огонь убавить до минимума. Яйцо разбить в миску, не повреждая желток. Как только вода перестанет бурно кипеть, посолить и влить уксус. Ложкой энергично размешать воду, чтобы в центре образовалась воронка. Быстро и аккуратно влить в эту воронку яйцо, опуская миску почти до самой воды. Вода не должна "булькать". Варить яйцо, в зависимости от ваших предпочтений, 2-3 минуты. Белок у готового яйца должен быть твердый, а желток - жидкий.

Растопить сливочное масло и подкрасить его сухой паприкой.

Готовые грибы и рис перемешать, выложить на листья салата, посыпать тертым сыром.

Сверху разместить яйцо, которое полить сливочным маслом.



Приятного Вам аппетита!

Категория: На второе | Добавил: Светлана (19 Январь 2010) |
Просмотров: 132 | Теги: сыр, яйцо, рис, грибы
|



Самое просматриваемое

Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Салат из фасоли с острым соусом
Салат из сайры и риса
Запеканка «Капустная ватрушка»
Кабачки, запеченные в фольге
Салат мясной с болгарским перцем
Чебуреки
Салат острый мясной с огурцами
Последние рецепты

Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010