Разрезать капусту на крупные соцветия, вынув кочерыжку.
Отварить в кипящей соленой воде 5 минут, дать стечь и отложить.
Растопить 3 столовые ложки масла в сковороде, вмешать муку и готовить 1 минуту. Медленно влить молоко. Готовить соус до загустения. Добавьте 1/2 чашки сыра, перемешать, приправить солью и перцем, убрать с огня. В неглубокой посуде смешать панировочные сухари и оставшийся сыр. Положить капусту в сотейник, полить сырным соусом и сверху посыпать сухарями. Поместить решетчатый поднос в стеклянную колбу аэрогриля. Сверху поставить сотейник. Установить температуру 165 градусов и готовить 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка.
