1 плавленый сырок (100 гр.), 1 луковица, 1 морковь, 1 л. воды или бульона, 1 столовая ложка муки, соль, зелень, пачка спагетти.Спагетти отварить.
Лук почистить, порезать.
Морковь натереть на терке.
Все обжарить на сливочном масле.
Добавить ложку муки, слегка обжарить, влить бульон, перемешать. Пробить соус блендером, вернуть на огонь.
Добавить сырок и, помешивая, растворить его в соусе.
Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить щепотку мускатного ореха.
Перед подачей посыпать зеленью.
