Печеночный кекс

800 г говяжьей печени, 2 ст.л. сырого риса, 3 яйца, пучок зеленого лука, 150 г лука репчатого, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. манки.

Котлеты с говяжьей печёнки

Печёнка - продукт нежирный, блюда из неё получаются суховаты. Поэтому её тушат в сметане, а делая печеночный торт, промазывают пласты майонезом и обжаренными овощами. Эти котлетки - не исключение. Помимо самой печёнки в их состав входят овощи и яблоки. Котлеты получаются нежные и вкусные.
400 г говяжьей печёнки, 1 морковь (70 -100 г), 1 луковица (70 - 100 г), половина кислого яблока (50 - 80 г), 1 яйцо, 3 ст.л. манной крупы, соль, перец черный.

Паштет из печени запеченный

500 г печенки, 250 г свиной копченой грудинки, 1 зубчик чеснока, 1 луковица (100 г), 1 небольшая морковь, 100 г твердого сыра, соль, перец по вкусу, 2 яйца, 1 чайная ложка муки

Куриные сердечки с кабачками в сметанном соусе

300 г куриных сердец, 4 помидора, 600 г кабачков, 300 г лука, 300 г моркови, 1 столовая ложка муки, 100 г сметаны, 2 чайных ложки сахара, соль, итальянские травки, 2-3 зубчика чеснока, перец черный

Торт печеночный «Веселый»

Претендую на авторство, хотя в интернете столько рецептов, что не удивлюсь, если этот уже существует. Отличается от обычных тортов тем, что на сковороде жарится только одна сторона печеночного блинчика, а далее запекается в духовке. Назвала так, потому что на разрезе очень веселые и солнечные цвета: оранжевая морковь, красный перец, желтая кукуруза

1 кг печени, соль, сода на кончике ножа, 1 яйцо, 100-150 г молока, 2 – 3 столовых ложки муки
Начинка: 250 г моркови, 250 г лука репчатого, 1 перец болгарский, 150 г кукурузы сладкой консервированной, 150 г сыра, 3-4 дольки чеснока

1-5 6-6

Печеночный кекс

Котлеты с говяжьей печёнки

Паштет из печени запеченный

Куриные сердечки с кабачками в сметанном соусе

Торт печеночный «Веселый»

Из фотоальбома