Вс, 04 Октябрь 2009, 21:14
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход
Хочу найти
Меню сайта
Рецепты - почтой!
Рассылки Subscribe.Ru
Вкусно есть не запретишь
Форма входа
Логин:
Пароль:
Облако продуктов
Наш опрос
Каков ваш возраст?
Всего ответов: 24
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Счётчик тИЦ PR
Онлайн всего: 0
Заглянувших: 0
Пользователей: 0
Главная » Все рецепты » Рыбные деликатесы » Рыбные деликатесы



Случайные рецепты с фото
Навага, тушенная с овощами Голубцы овощные


Котлеты из лосося

500 г филе лосося, 60 г хлеба или булки, 80 г лука, 1 яйцо, соль, перец, мука или сухари для панировки, масло растительное для жарки.


С хлеба или булки срезать корки. Мякиш замочить в молоке.
Филе горбуши пропустить через мясорубку вместе с хлебом и сырым луком.
Яйцо слегка взбить с солью и перцем, добавить в фарш. Все хорошо размешать, желательно руками.

Я помню одну хозяйку. Фарш для рыбных котлет она, в прямом смысле, избивала: поднимала руками и со всей силы бросала на стол. Так повторяла минут 20. Ох, и знатные у неё получались котлеты!
Далее, сформировать котлеты, запанировать в муке (если котлеты будут подаваться в соусе), или в сухарях и обжарить на растительном масле. Панировать в сухарях, а затем тушить в соусе котлетную массу не рекомендуется, так как сухарная корочка размокнет, и котлеты потеряют внешний вид.


Категория: Рыбные деликатесы | Добавил: admin (22 Август 2009)
Просмотров: 102 | Теги: рыба
|



Самое просматриваемое

Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Кабачки, запеченные в фольге
Запеканка «Капустная ватрушка»
Салат острый мясной с огурцами
Закуска по-мексикански
Индейка по-болгарски
Запеканка из картофеля с фаршированным перцем
Салат из сайры и риса
Пирог с яично-капустной начинкой
Последние рецепты

Рыба красная в маринаде
Печенье песочное «Крендельки»
Кальмар в горчичной заливке
Салат закусочный
Помидоры, фаршированные мясным салатом
Телятина с печеными баклажанами
Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой
Пирог грибной
Солянка с цыпленком и грибами
Кекс «Столичный»

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Хостинг от uCoz WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009