Горбуша, жаренная с овощами

500 г филе горбуши, мука и соль для панировки, перец, лимонный сок
250 г моркови, 250 г лука репчатого, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. муки, 500-700 мл воды

Фото кликабельно

Рыба в сметане с овощами, запеченная в фольге

1 кг рыбного филе, 2 яйца, 2 помидора, 1- 2 луковицы, 5 картофелин, 100-150 г сметаны, 100 г сыра, 2-3 ст.л. растопленного сливочного масла, мука, соль, перец, чеснок.

Фото кликабельно

Салат из малосоленого лосося с овощами

300 г филе малосоленого лосося, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 банка зеленого горошка, 1 маринованный огурец, 1 ч.л. горчицы готовой, майонез по вкусу

Пирог блинный с рыбной начинкой

Блины: 1 стакан муки, 250 г молока, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 125 г воды, соль, сода на кончике ножа
Начинка: филе камбалы (или другой рыбы) – 600 г, лук репчатый – 300 г Яйца – 5 шт, зеленый лук – пучок, перец черный, соль.
Для смазки: 2 яйца, 50 г молока

Лосось под рисовой шубой

Рецепт в картинках

3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки

Рыба красная в маринаде

Рецепт в картинках

600 г филе красной рыбы, 300 г лука, 300 г моркови, 3 лавровых листа, 5 штук перца горошком, 2 гвоздики, 300 г воды, 1 столовая ложка томатной пасты, пол чайной ложки соли, ¾ столовой ложки сахара

Фото кликабельно

Колечки из кабачков фаршированные

Еще один вариант заполнения кабачков.

Большой кабачок, рыбный фарш, 1 сырое яйцо, 2-3 помидора, 50 г сыра. Количество продуктов произвольное, в зависимости от размера кабачка.

Котлеты из лосося

500 г филе лосося, 60 г хлеба или булки, 80 г лука, 1 яйцо, соль, перец, мука или сухари для панировки, масло растительное для жарки.

Фото кликабельно

Рыбные кусочки в нежном кляре

800 г рыбного филе
маринад: 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка оливкового масла, 2 чайных ложки соевого соуса
кляр: 80 г муки, 80 мл молока, 1 столовая ложка растительного масла, 2 яйца, щепотка соли.

Горбуша фаршированная запеченная

Очень вкусно. Даже, несмотря на то, что сейчас путина, и горбуша уже порядком приелась, за столом слышалось довольное урчание.

1 горбуша (обязательно не потрошенная), 100 мл сливок, 200 г моркови, 200 г лука репчатого, 1 яйцо, соль, перец. Если горбуша нежирная, можно добавить 50-100 г несоленого свиного сала.
По чайной ложки соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока