Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Торт-суфле "Птичье молоко" с виноградом (без выпечки)
Запеканка из рожков под вишневым соусом
Салат "Тёплое гнездо"
Салат из капусты с яблочной заправкой
Кабачок фаршированный овощами с фасолью
Мясо под кисло-сладким соусом
Рисовая лапша с печеными баклажанами
Суп из черемши с омлетом
Свиные рулетики с черемшой
Гренки со вкусной начинкой
Последние статьи
Как удержать вес
Ваш ребенок - сказочный герой!
Правила хорошего застолья
Как правильно выбрать шторы
Красота в руках Морфея
Я не люблю своего ребенка
Детские вопросы и ответы на них
Сезонные маски для волос
Как себя не потерять
Уход за полированной мебелью и не только
Популярные рецепты
Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Салат мясной с болгарским перцем
Салат из сайры и риса
Кабачки, запеченные в фольге
Салат острый мясной с огурцами
Запеканка «Капустная ватрушка»
Салат из фасоли с острым соусом
Чебуреки
Горячие новости
Женский клуб
Наш опрос
Какой вы повар?
Всего ответов: 57
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 
Статистика
Рейтинг@Mail.ru

Онлайн всего: 4
Заглянувших: 4
Пользователей: 0
Поиск


Главная » Все рецепты » Выпечка » Торты, пирожные, булочки


Рецепт "Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой" взят из сборника "Пеките на здоровье".
Рецепт в картинках.


200 г муки, 1,5 стакана сметаны, 4 яйца, 0,5 стакана сахара
Крем: 3 желтка, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 стакана молока, 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа
Меренга: 3 белка, 1 стакан сахара

Желтки растереть с сахаром добела, смешать со сметаной.
Всыпать просеянную муку, замесить тесто. На этом этапе оно довольно густое для блинов.
Взбить белки, осторожно ввести их в тесто, перемешав ложкой. (Тесто становится воздушным).

Испечь толстые блины, примерно 7 – 9 штук.

Приготовить крем.
Желтки растереть с сахаром добела, добавить горячее молоко, перемешать и поставить на водяную баню. Варить, помешивая до густоты. Затем остудить и смешать с размягченным сливочным маслом, по вкусу добавить ванилин.
Приготовление меренги.
Взбить белки в густую пену, постепенно добавляя сахар (сахарную пудру).

блинчики

Блинчики промазать кремом, сложить на сковороде стопкой, сверху смазать меренгой и поставить в горячую духовку на несколько минут. Как только меренга подрумянится, вынуть и подать к столу.


На мой взгляд очень сладкое блюдо. Думаю, можно или обойтись без сахара в тесте, или добавить лимонный сок с цедрой в крем.

В Мой Мир

Приятного Вам аппетита!





Категория: Торты, пирожные, булочки | Добавил: Светлана (22 Сентябрь 2009) |
Просмотров: 629 | Теги: яйцо, масло, сметана, сахар, мука


Используя некоторые продукты из этого рецепта, Вы также cможете приготовить:


Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Это интересно
загрузка...


Это любопытно

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010