Торт «Птичье молоко»

Тесто: 1 стакан муки, 130 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао
Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахарной пудры, 2 стакана молока, 3 столовые ложки манки, 1 лимон
Шоколад: 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 50 г масла

Для просмотра всего фото наведите на него курсор. Обновление рецепта от 27 апреля 2009 г.

Печенье из овсяных хлопьев

Еще одно печенье из овсяных хлопьев, на этот раз рецепт позаимствован из журнала "Лиза" за какой-то "мохнатый" год.
260 г овсяных хлопьев, 130 г сливочного масла, 130 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г крахмала, 170 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, щепотка корицы, 1 ст.л. тертой лимонной цедры, 2 яйца, 3 ст. л. сливок

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Манник с яблоками

По одному стакану манной крупы,
муки,
сахара,
кефира (любого кисломолочного продукта или молока, в крайнем случае, подойдет и вода), 1 яйцо, 1-2 яблока, ½ чайной ложки соды

Для просмотра всего фото наведите на него курсор. Обновление рецепта от 22.03.2009 г.

Открытый яблочный пирог с карамелью

Бисквит: 6 яиц, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. лимонного сока
Начинка: 4 яблока
Карамель: 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. воды

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Печенье песочное "Недотрога" с помадкой

1 ст. муки, 1/4 ст. сахара, 75 г масла, 2 яйца, соль и сода на кончике ножа, ванилин
Помадка: 1 стакан сахара, 0,5 стакана воды

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Бисквитный медовый рулет с лимонной начинкой

Очень удачное сочетание сладкого бисквита и кисловатой начинки.

Рулет: 1 ст. муки, 175 г сахара, 2 ст.л. мёда, 3 яйца, 1 ч.л. соды, гашеная в кислоте (уксусной, лимонной)
Начинка: 1 лимон, 1 ст. сахара
Для посыпки: сахарная пудра

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Омлет, фаршированный вареньем

2 яйца, 30 г сливок (10%), 10 г сливочного масла, 5 г сахара, 2 ст.л. ягодного варенья (без косточек), цедра половины лимона, 15 г сахарной пудры, 1 г соли

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Коврижка из повидла

Очень простой и незамысловатый рецепт. Независимо от типа повидла цвет у коврижки всегда темный. Для домашнего чаепития.
1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 3 стакана муки, 300 г повидла, 2 ч.л. соды
Фото кликабельно

Чак-чак

В современной кухне наибольшее распространение чак-чак получил у казахского народа, хотя и сохранил свое татарское название. Готовое изделие обычно формируют в виде горки. Однако если чак-чак готовят с маково-ореховой смесью, то горячим перекладывают его на смазанный маслом металлический лист слоем в 1 сантиметр. Когда чак-чак остынет, нарезают его ромбиками или квадратиками. Для приготовления маково-ореховой смеси мак обваривают кипятком на 3 минуты, после чего слегка толкут в ступе, перемешивают с орехами и дают постоять в закрытой посуде. Когда готовый сироп снимают с огня, в него засыпают обжаренную лапшу и ореховую смесь. В русской кухне название этой восточной сладости больше известно как торт "Чак-чак".

Самый простой рецепт:
3 яйца, соль на кончике ножа, 300-350 г муки, 1 ст.л. водки
Для сиропа 1 стакан меда и 1 стакан сахара. Можно добавить мак или кунжутное семя, или мелко порезанные сухофрукты, или леденцовые конфеты для украшения.

Фото кликабельно

Блины заварные сдобные

Очень вкусные блины, в меру сладкие, ажурные.
250 г муки, 2 стакана воды, 1 стакан молока, 100 г сметаны, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, пол чайной ложки соли и столько же соды, 2 ст.л. растительного масла

Фото кликабельно