Пирог "Луковая радость"

200 г маргарина, 300 г сметаны (нежирной), 450-500 г муки, 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, 400 г репчатого лука, 300 г сыра

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Творожные рулеты с мясным фаршем

Благодаря наличию творога в составе теста оно получается мягкое, слегка рассыпчатое, долго не черствеет. Начинку можно сделать и сладкую, например, яблочную.

250 г творога, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, около 2-х стаканов муки, щепотка соли, 1 ч.л. сахара
300 г мясного фарша, 1 луковица, 75 г сыра
Яйцо или ложка сметаны

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Пицца на заварном дрожжевом тесте

Очень удачное тесто для пиццы: не резиновое, мягкое, раскатывается тонко, не пересыхает, при этом хорошо пропекается.

На две пиццы размером 30 см х 34 см:
700 г муки, 1 пачка (11г) быстродействующих дрожжей, 1 ст. молока, 1 ст. кипятка, 1 ч.л соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла
20 сосисок (типа "Венские"), 4 помидора, 4 ст.л. оливкового масла, соль, перец
400 г сыра

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

Киш с двумя видами капусты

200 г готового слоеного теста
400 г капусты брокколи, 200 г брюссельской капусты, 200 г бекона
250 г молока, 4 яйца, 50 г сливочного сыра (типа "Хохланд"), соль, смесь перцев

Фото кликабельно

Сосиски в тесте жареные

150 г воды, 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, щепотка соли
8-10 сосисок, 1 яйцо для смазки

Фото кликабельно

Оладушки из картофеля и грибов

200 г картофеля, 3-4 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, перец
75 г грибов, 50 г лука, 50 г сливочного масла, 100 г молока, 1 ч.л. муки

Фото кликабельно

Пирог из жидкого теста "Пицца"

Пирог из жидкого теста - перевертыш. Отличный рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом и пачкать им руки. Название "Пицца" - из-за соответствующего набора продуктов для начинки. Но его можно заменить на любой другой, главное - чтобы продукты не требовали долгой термической обработки. Рецепт подойдет и тем, кто не знает что испечь из кефира.

2 яйца, 80 мл кефира, 100 г сливочного масла, 160-180 г муки, щепотка соли, пол чайной ложки соды, 1-2 ч.л. сахара
Начинка любая на ваш выбор. Пример: 1-2 сосиски, 100 г шампиньонов, 1 помидор, несколько оливок, 2 маринованных огурчика, лук зеленый или репчатый, сыр твердый - 150 г, сыр мягкий - 50 г, базилик, орегано, соль, перец
Фото кликабельно

Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.

3 ст. муки, 3 ст. молока, 3 яйца, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 50 г растительного масла
Грибы сухие или свежемороженые, 1 луковица

Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.

3 ст. муки, 3 ст. молока, 3 яйца, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 50 г растительного масла
Припек с луком. 1 луковица, соль, черный перец, 2 ст.л. растительного масла

Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.

3 ст. муки, 3 ст. молока, 3 яйца, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. лимонной кислоты, 50 г растительного масла
Припек. 3 яйца, 3 пера зеленого лука, соль, перец, кусочек сливочного масла