Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Торт-суфле "Птичье молоко" с виноградом (без выпечки)
Запеканка из рожков под вишневым соусом
Салат "Тёплое гнездо"
Салат из капусты с яблочной заправкой
Кабачок фаршированный овощами с фасолью
Мясо под кисло-сладким соусом
Рисовая лапша с печеными баклажанами
Суп из черемши с омлетом
Свиные рулетики с черемшой
Гренки со вкусной начинкой
Последние статьи
Как удержать вес
Ваш ребенок - сказочный герой!
Правила хорошего застолья
Как правильно выбрать шторы
Красота в руках Морфея
Я не люблю своего ребенка
Детские вопросы и ответы на них
Сезонные маски для волос
Как себя не потерять
Уход за полированной мебелью и не только
Популярные рецепты
Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Салат мясной с болгарским перцем
Салат из сайры и риса
Кабачки, запеченные в фольге
Салат острый мясной с огурцами
Запеканка «Капустная ватрушка»
Салат из фасоли с острым соусом
Рулька свиная в фольге
Горячие новости
Женский клуб
Наш опрос
Каков ваш возраст?
Всего ответов: 125
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 
Статистика
Рейтинг@Mail.ru

Онлайн всего: 4
Заглянувших: 4
Пользователей: 0
Поиск


Главная » Все рецепты » Выпечка » Несладкая выпечка


мантыДля теста: 500 г муки, 1 яйцо, соль 1 чайная ложка, 0,5 стакана воды
Для фарша: 1 кг баранины, 500 г лука, 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 1,5 чайной ложки, курдючного сала


Приготовление теста.

Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить так на 30-40 минут.
Затем раскатать в пласт толщиной 1-2 миллиметра и нарезать его на квадраты размером 10 на 10 сантиметров.


Приготовление начинки.

Мякоть баранины либо порубить на мелкие кусочки, либо пропустить через мясорубку с очень крупной решеткой.
В фарш добавить мелко нарезанный лук, молотый перец, ажгон и соленую воду, тщательно размешать.
Одновременно отдельно курдючное или нутряное сало нарезать кусочками величиной с крупную фасолину.


Приготовление мантов. В каждый квадрат теста положить 1 столовую ложку мясного фарша и 1 кусочек сала, после чего сверху защипать.
Подготовленные манты разложить на смазанные маслом яруса (решетки) каскана так, чтобы манты не соприкасались, сбрызнуть холодной водой и варить при закрытой крышке на пару 45 минут.
Если манты во время варки начнут подсыхать, их и решётки можно полить горячей водой.
Готовые манты либо заправлять маслом или сметаной, либо заливать наваристым бульоном и посыпать черным перцем и зеленью кинзы.

Манты можно приготовить иным способом: обжарить в перекаленном масле до образования румяной корочки, а затем переложить в каскан и довести до готовности. Такие манты варятся быстрее – 20-25 минут.

В Мой Мир

Приятного Вам аппетита!





Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Светлана (22 Апрель 2009) |
Просмотров: 618 | Теги: баранина, мясо


Используя некоторые продукты из этого рецепта, Вы также cможете приготовить:


Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Это интересно
загрузка...


Это любопытно

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010