Снежки - Десерт - Десерты и другие сладкие блюда - Вкусно есть не запретишь - Утятнишна
Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Лазанья
Наш опрос
Какой вы повар?
Всего ответов: 33
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 10937
Заглянувших: 1
Пользователей: 0
Поиск
Весенняя скидка 10%
Главная » Все рецепты » Десерты и другие сладкие блюда » Десерт



Случайные рецепты с фото
Снежки


Снежки

снежки0,5 л молока, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка муки.

 

Отделить белки от желтков. Белки взбить с 2-мя столовыми ложками сахара и маленькой щепоткой соли до устойчивой пены.

Молоко вскипятить, огонь убавить. Брать белки столовой ложкой и, помогая другой ложкой, аккуратно опускать в молоко. Буквально через 20 секунд снежки перевернуть на другую сторону. Кипение не должно быть бурным, иначе белки опадут и станут плоскими. Ещё через несколько секунд снежки вынуть шумовкой и положить либо на сито, либо на покатую поверхность, чтобы лишнее молоко стекло.

 

 В это время сделать соус. Для этого яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муку, одну-две столовые ложки холодного молока, все тщательно размешать. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в кипящее молоко. На слабом огне прогреть, помешивая, до загустения около 10 минут. Соус как можно быстрее охладить. Снежки выложить на порционные тарелки и полить получившимся соусом.

Очень нежный десерт. Из замечаний моих дегустаторов я сделала вывод, что к этим снежкам неплохо подать сироп или варенье с кислинкой, или посыпать шоколадом с орехами.






Приятного Вам аппетита!

Категория: Десерт | Добавил: Светлана (09 Февраль 2009)
Просмотров: 514 | Теги: сахар, мука, молоко, яйцо
|



Самое просматриваемое

Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Салат из фасоли с острым соусом
Салат из сайры и риса
Запеканка «Капустная ватрушка»
Кабачки, запеченные в фольге
Салат мясной с болгарским перцем
Чебуреки
Салат острый мясной с огурцами
Последние рецепты

Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010