3 стакана молока, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала, ванилин
Немного молока отлить, остальное нагреть до кипения, всыпать сахар, размешать.
Крахмал развести холодным молоком, процедить, чтобы не было комков. Для молочных киселей крахмал лучше брать кукурузный, чтобы продукт получился нежней.
Интенсивно помешивая горячее молоко, влить разведенный крахмал, варить при слабом кипении 2-3 минуты.
В 
готовый горячий кисель положить ванилин или ванильный сахар. Разлить в вазочки, присыпать сахаром (чтобы не образовалась пленка), охладить.
Подавать с ягодным сиропом или вареньем.
