Свеклу отварить, почистить, натереть на тёрке.
Творог положить в блендер, добавить чеснок, зеленый лук, всё хорошо измельчить.
Влить сметану соль, всё тщательно перемешать, залить свеклу. Салату дать настояться 20 – 30 минут.
300-350 гр. свеклы, 75-100 гр. творога, 3 столовых ложки сметаны, 100 гр. зеленого лука, 2-3 зубчика чеснока, соль.
