Баранина, тушенная с овощами

1250 г баранины, 500 г картофеля, 400 г капусты, 2-3 луковицы, 2 моркови, 2 репы, лавровый лист, 5-8 горошин перца, 4-5 шт. гвоздики, петрушка, укроп, соль

Фото кликабельно

Баранина в гороховом соусе

В детстве моим любимым супом был гороховый. Ела я его, стараясь не перемешивать, чтобы потом насладиться осевшей на дно тарелки разваренной гороховой гущей. Поэтому, обнаружив этот рецепт, я испытала и удивление, и... ностальгию.
800 г баранины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. муки, 150 г сухого гороха, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Баранина в вине с медом и брусникой

Я не хотела выкладывать этот рецепт, потому что результат мне не понравился. Меня больше привлекает мясо с фруктами, чем с ягодой. Но, тем не менее, раз рецепт существует, значит, найдуться и люди, которым он понравится.

1,5 кг баранины, 2 шт. репчатого лука, 150 мл красного сухого вина, 3 ст.л. брусники, 1,5 ч. л. меда, соль, перец.

Плечо ягненка, запеченное в фольге

700 г плечо ягненка, 4-5 зубчиков чеснока, соевый соус (или соль), хмели-сунели, 1 чайная ложка меда, 2 чайных ложки горчицы, черный перец

Паприкаш из баранины

700-800 г баранины, 100 г растительного масла, 2 головки лука, 1 морковь, 1 чайная ложка паприки, 4-5 помидоров, 2-3 «болгарских» перца, соль.

Для просмотра всего фото наведите на него курсор

1-5