Баранина в гороховом соусе - Баранина - Мясные произведения - Вкусно есть не запретишь - Утятнишна
Главная | Вкусно есть не запретишь | Регистрация | Вход |
Последние рецепты
Котлеты с говяжьей печёнки
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью
Баранина в гороховом соусе
Куриные крылышки по-восточному
Кисель молочный (густой)
Омлет, фаршированный брокколи и грибами
Трубочки вафельные с творожно-сливочным кремом
Яйца с рисом и грибами
Куриный рулет с зернами граната
Салат с сельдью, яблоками и овощами
Ириски
Красная свекла, фаршированная кровяной колбасой
Наш опрос
Какой вы повар?
Всего ответов: 33
Статистика
Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 2
Заглянувших: 2
Пользователей: 0
Поиск
Весенняя скидка 10%
Главная » Все рецепты » Мясные произведения » Баранина



Случайные рецепты с фото
Сельдь с друзьями Кабачки, запеченные в фольге


Баранина в гороховом соусе

В детстве моим любимым супом был гороховый. Ела я его, стараясь не перемешивать, чтобы потом насладиться осевшей на дно тарелки разваренной гороховой гущей. Поэтому, обнаружив этот рецепт, я испытала и удивление, и ... ностальгию.

800 г баранины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. муки, 150 г сухого гороха, 3 зубчика чеснока, соль, перец

Баранину нарезать небольшими кусочками, обжарить в глубоком сотейнике по 3-4 минуты с каждой стороны. Посыпать мясо мукой; для более равномерного распределения муки на мясе удобно делать это через ситечко, перемешать.

Добавить порезанные кубиками лук и морковь, немного обжарить.

Горох промыть, добавить к мясу с овощами, сразу же влить воды (или овощного бульона) столько, чтобы жидкость только покрывала продукты, посолить немного. Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить до готовности гороха, помешивая время от времени.

За пять минут до готовности положить лавровый лист.

Готовое мясо вынуть из бульона, выбросить лавровый лист.

Бульон с горохом "пробить" в блендере до однородной субстанции.

Попробовать, подкорректировать соль - перец. Соединить соус с мясом, немного прогреть на небольшом огне.



Приятного Вам аппетита!



Категория: Баранина | Добавил: Светлана (29 Январь 2010) |
Просмотров: 56 | Теги: горох, баранина
|



Самое просматриваемое

Свиные ребра по-баварски
Манник с яблоками
Шарлотка с творогом
Салат из фасоли с острым соусом
Салат из сайры и риса
Запеканка «Капустная ватрушка»
Кабачки, запеченные в фольге
Салат мясной с болгарским перцем
Чебуреки
Салат острый мясной с огурцами
Последние рецепты

Котлеты с говяжьей печёнки
Блинчики скорые с припёком. Припёк с грибами.
Блинчики скорые с припеком. Припек с луком.
Блинчики скорые с припеком. Припек из яиц.
Сосиски в сдобном тесте
Яйца, фаршированные сельдью
Котлеты с молочным соусом
Картофельное пюре
Яйца, фаршированные курино-чесночным фаршем
Винегрет с сельдью

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Найти на сайте
... посплетничать
Рецепты - почтой!
Вкусно есть не запретишь

Подписаться письмом
Подписаться на рассылку
"Вкусно есть не запретишь"


 

WebVisor: анализ посетителей сайта Copyright Utyatnishna©2009-2010