В чем разница между .erb,.rhtml и .html.erb?

Ответ 1

Ничего, действительно. Это просто изменение философии между Rails 1 и Rails 2. Перед Rails 2 у вас были файлы .rhtml, file.rxml и file.rjs. В Rails это изменилось на file.content_type.template_engine. Таким образом, с файлом file.html.erb, тип содержимого - html, а движок шаблона - ERb. rxml теперь xml.builder, и теперь rjs должен (в основном) быть js.rjs

В новых файлах rails 3.0.rhtml будут неподдерживаться..html.erb - новый стандарт.