По умолчанию объекты (таблицы, хранимые процедуры и т.д.) настроены вместе с владельцем/схемой dbo (я думаю, что ms sql 2000 называет его владельцем, а ms sql 2005 вызывает его схему)
Владелец/схема действительно является ролью или пользователем в базе данных. Я всегда оставлял дефолт dbo, но недавно я видел несколько примеров в учебниках по подготовке к Microsoft, где некоторые из их таблиц и хранимых процедур имели разные владельцы/схемы. Когда это выгодно для этого и почему?