Android Studio по-прежнему будет отображать ошибку "Не удается разрешить символ", но XML будет скомпилирован. Это известная проблема. Из поддержки Android Studio для привязки данных:
Примечание. Массивы и универсальные типы, такие как класс Observable, могут отображать ошибки при отсутствии ошибок.