После большого поиска, который я не смог найти, вам нужно передать объект словаря:
[NSUserDefaultsDidChangeNotification addObserver: forKeyPath: options: context:];
и что должно быть предусмотрено в параметрах, если я хочу получать уведомления даже за одно изменение в userDefaults. И что такое ключевой путь?
Thanx заранее.