Преобразуйте Object в String с помощью JSON.stringify, а затем замените любые вхождения Prop1 на Prop3, используя str.replace("Prop1", "Prop3").
Наконец, верните строку в Object с помощью JSON.parse(str).
Примечание.str.replace("Prop1", "Prop3") заменит первое вхождение "Prop1" в строке JSON. Чтобы заменить несколько, вместо этого используйте синтаксис regex:
str.replace(/Prop1/g, "Prop3")Refrence Here