Здесь то, что я пробовал, и вызов simple_form_for
проигнорировал мой класс.
# Rails code in view:
<%= simple_form_for @admin_artist, :class => 'foobarbaz' do |f| %>
# Renders:
<form accept-charset="UTF-8" action="/admin/artists" class="simple_form new_admin_artist" id="new_admin_artist" method="post" novalidate="novalidate">
Любые предложения?