Я смотрел на кодировку китайских иероглифов в Википедии, и мне трудно понять, что они используют. Например, "的" кодируется как "% E7% 9A% 84" (см. Здесь). Эти три байта, однако ни одна из кодировок, описанных на этой странице, использует три байта для представления китайских символов. Например, UTF-8 использует 2 байта.
В основном я пытаюсь сопоставить эти три байта с фактическим символом. Любое предложение о том, как это кодировать?