В JPA запрос выглядит так:
Query q = entityManager.createQuery("select o from Product o WHERE o.category = :value");
q.setParameter("category", category);
Как я могу установить категорию для любой категории в JPA? Поэтому, если пропущена нулевая категория, я просто игнорирую параметр категории, выбираю все товары.