В Xcode 7.1 beta 1 доступны только обычные классы размера compact и regular - в Interface Builder и в коде.
Будут ли появляться новые классы размера для iPad Pro? Было бы также интересно узнать, какие приложения для классов размера будут иметься в различных настройках разделенного экрана.
Нет, iPad Pro использует те же классы размера (обычный), что и iPad.
Я нашел следующий текст в документации Apple:
iPad (включая iPad Pro) использует обычный размерный размер в обоих измерениях и в обеих ориентациях. Другими словами, среда отображения iPad всегда горизонтально и вертикально.