Селекторы по-прежнему остаются открытым текстом - otool -o выгрузит все ваши объекты и методы, которые они определяют. Вы также можете выгружать все внутренние и внешние селектора, к которым обращаются в коде, с последующим однострочным. Метод обфускации и имена параметров на исходном уровне, вероятно, будут проще всего, хотя выполнение этого на уровне объекта также будет запутываться не зависящим от языка способом за счет некоторых манипуляций с таблицами компоновщиков.
Цель c является прямым расширением C, поэтому все нормальные методы обфускации C работают. Если вы хотите работать с cocoa, однако, у вас будет немного препятствия, потому что имена методов довольно самодокументированы.
Для ваших собственных методов вам просто нужно самостоятельно документировать методы. например.