Акцент-чувствительная сортировка в MySQL

Я пытаюсь выполнить акцент и сортировку без учета регистра в MySQL. Следуя инструкциям в руководстве, это должно работать с набором символов utf8 и настройкой utf8_general_ci.

Когда я следую примеру в руководстве (http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/charset-collation-implementations.html) в разделе "Коллажи для многобайтовых наборов символов Unicode", я не получаю те же результаты:

Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 679877
Server version: 5.1.41-log MySQL Community Server (GPL) by Remi

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input statement.

mysql> SET NAMES 'utf8' COLLATE 'utf8_general_ci';
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> SELECT 'a' = 'A', 'a' = 'À', 'a' = 'á';
+-----------+-----------+-----------+
| 'a' = 'A' | 'a' = 'À' | 'a' = 'á' |
+-----------+-----------+-----------+
|         1 |         0 |         0 |
+-----------+-----------+-----------+
1 row in set (0.00 sec)

mysql> 

В примере в руководстве все это 1.

Он также не может обрабатывать акцентированные символы одинаково, когда я пытаюсь установить сопоставление непосредственно в запросе. В этом примере таблица использует latin1, и я конвертирую в utf8.

mysql> select * from test;
+----------+
| k        |
+----------+
| Cárdenas |
| Cardozo  |
| Corbin   |
| Cabrero  |
+----------+

mysql> select k from test order by convert(k using utf8) collate utf8_general_ci
;
+----------+
| k        |
+----------+
| Cabrero  |
| Cardozo  |
| Corbin   |
| Cárdenas |
+----------+
4 rows in set (0.00 sec)

Он должен игнорировать акцент над "a" в последней записи и сортировать его второй. Любые идеи, что я делаю неправильно?