Вот небольшой справочник о том, как открыть базу данных sqlite из приложения в симуляторе iPhone
Запустите приложение на симуляторе (чтобы файл базы данных был скопирован в папку документов приложения (не беспокойтесь, если вы точно не знаете, что это значит))
Запустите плагин SQLite Manager в Firefox (Tools → SQLite Manager)
Откройте базу данных (вы можете найти файл, выполнив навигацию:/Библиотеки/ApplicationSupport/iPhone Simulator/Пользователь/Приложения/(* номер)/Documents
* number - это некоторая последовательность шестнадцатеричных чисел, идентифицирующая текущий пакет приложений - вы должны просто найти нужную папку (она будет содержать .app)
Это также возможно с базой данных на устройстве, но сначала вы должны загрузить папку документов приложений в какое-то место на своем компьютере. Вы можете загрузить папку, перейдя в Xcode → Organizer, затем выберите вкладку "Устройство и сводка", затем в списке "Приложения" найдите свое приложение, нажмите треугольник | > , чтобы развернуть его, затем щелкните стрелку справа, чтобы загрузить приложение документов.