Массив Pad с нулями-openCV

Ответ 1

Вот способ сделать это

cv::Mat img(100, 100, CV_8UC3);
cv::Mat padded;
int padding = 3;
padded.create(img.rows + 2*padding, img.cols + 2*padding, img.type());
padded.setTo(cv::Scalar::all(0));

img.copyTo(padded(Rect(padding, padding, img.cols, img.rows)));

Ответ 2

Другим способом прокладки изображения является использование copyMakeBorder:

 C++: void copyMakeBorder(InputArray src, OutputArray dst, int top, int bottom, int left, int right, int borderType, const Scalar& value=Scalar() )

Тогда заполнение нулями просто так:

Mat image,image_pad;
copyMakeBorder(image,image_pad,1,1,1,1,BORDER_CONSTANT,Scalar(0));

Наконец, вот учебник Добавление границ к вашим изображениям.