Как вы выделяете прямоугольный выбор в Xcode?
Вертикальная подсветка (выбор столбца) в Xcode
Ответ 1
Удерживая клавишу Option при нажатии и перетаскивании.
При выборе вертикальной подсветки/блока применяются обычные правила копирования и вставки (команды-c и command-v).