Имя команды для Свернуть все, Развернуть все узлы в редакторе XML

Ответ 1

Его Edit.ExpandAllOutlining и Edit.CollapseAllOutlining я думаю.

См. меню Edit->Outlining в Visual Studio. Здесь ссылка из MSDN

• Скрыть выделение (CTRL + M, CTRL + H) - Сбрасывает выбранный блок кода, который обычно не доступен для выделения, например, if. к удалите пользовательский регион, используйте Stop Hiding Current (или CTRL + M, CTRL + U). Недоступно в Visual Basic.
• Toggle Outlining Expansion Возвращает текущее скрытое или расширенное состояние самой внутренней секции выделения, когда курсор лежит в вложенном сжатом разделе.
• Переключить все начертание (CTRL + M, CTRL + L) - Устанавливает все регионы в одно и то же сжатое или расширенное состояние. Если некоторые области расширены, а некоторые рухнули, то сокращенные области расширяются.
• Остановить выделение (CTRL + M, CTRL + P) - Удаляет всю информацию для всего документа.
• Прекратить скрывать ток (CTRL + M, CTRL + U) - удаляет информацию об отображении для выбранной в данный момент области пользователя. Недоступно в Visual Basic.
• Свернуть к определениям (CTRL + M, CTRL + O) - свертывает элементы всех типов.

Ответ 2

От Tools->Options->Environment->Keyboard->mapping scheme (Default)

• Развернуть все: CTRL + M, CTRL + X
• Свернуть все: CTRL + M, CTRL + A

Для выбранных областей:

• Развернуть выделение: CTRL + M, CTRL + E
• Свернуть этот параметр: CTRL + M, CTRL + S