До этого момента я не нашел решения, которые бы хорошо работали, чтобы извлечь текст из файла PDF в Objective C для использования на iPhone. Я нашел некоторый стандартный код C и модифицировал его для работы, и подумал, что я его предоставил здесь, так как до этого момента я использовал stackoverflow совсем немного, но не возвращался. Вы можете получить его здесь: https://github.com/zachron/pdfiphone
Он принимает в качестве входного пути путь к файлу PDF и возвращает nsstring текста в pdf. Я не писал большую часть этого, но я его модифицировал, чтобы он работал с iPhone и Objective C. Вам нужно включить библиотеку Zlib в свой проект (libz.dylib на iPhone), если кто-то это сделает и делает это более удивительно, это хорошие времена.