Кто-нибудь знает?
По умолчанию все библиотеки/исполняемые файлы построены в режиме отладки.
Как контролировать режим сборки (отладка или выпуск) в cmake?
Ответ 1
Может управляться установкой переменной CMAKE_BUILD_TYPE, см. cmake docs.
Ответ 2
альтернативное решение: set(CMAKE_CXX_FLAGS "${CMAKE_CXX_FLAGS} -g") или set(CMAKE_C_FLAGS "${CMAKE_C_FLAGS} -g"), если вы используете С++ или C.