Вывод XMLWriter в XML файл

В настоящее время я использую XMLWriter для отображения XML файла. Однако я хотел бы знать, как я могу экспортировать вывод в XML файл.

Мой текущий код:

$res = mysql_query($sql);

$xml = new XMLWriter();

$xml->openURI("php://output");
$xml->startDocument();
$xml->startElement('stores');

while ($row = mysql_fetch_assoc($res)) {
//loads of code
}
$xml->endElement();

$xml->flush();