Я пишу программу php, которая извлекает из источника базы данных. Некоторые из varchars имеют кавычки, которые отображаются как черные алмазы с вопросительным знаком в них (, REPLACEMENT CHARACTER, я предполагаю из текста Microsoft Word).
Как я могу использовать php для удаления этих символов?