Это не функция. Это выражение, в котором говорится, что _malloc_message является указателем на функцию с возвратом типа void и параметрами, указанными.
Чтобы использовать его, вам нужно назначить ему адрес функции с этой арностью, типом возврата и типами параметров.
Затем вы должны использовать _malloc_message как если бы это была функция.
Ответ 2
_malloc_message - это указатель на функцию.
Где-то в коде вы найдете определение функции, прототип которой выглядит следующим образом:
Затем вы назначаете функцию указателю на функцию :.
_malloc_message = foo;
и назовите его так:
(*_malloc_message)(p1, p2, p3, p4);
Вопрос в том, почему вы не можете напрямую вызвать foo. Одна из причин заключается в том, что вы знаете, что foo нужно вызывать только во время выполнения.