Я вставляю содержимое, имеющее знак &. Я хотел бы знать, нужно ли вставлять его как &, чтобы этот знак читался правильно.
Вот так:
<meta name="description" content="lorem lorem S&B lorem lorem">
Или вот так:
<meta name="description" content="lorem lorem S&B lorem lorem">
Вы всегда представляете амперсанд в HTML-контенте как & или &, никогда не голый &. Это включает как текст между тегами элементов, так и значения атрибутов. Нет исключений.
Это связано с тем, что сам & обозначает начало ссылки на объект HTML (как показано выше) и часто может вызывать проблемы при появлении в середине текста, который может быть интерпретирован как ссылка на сущность.
В HTML5 вам не разрешено использовать "неоднозначные амперсанды" в значения атрибутов:
Значения атрибутов представляют собой смесь текстовых и символьных ссылок, за исключением дополнительного ограничения того, что текст не может содержать неоднозначный амперсанд.
An неоднозначный амперсанд определяется как:
[...] символ U + 0026 AMPERSAND (&), за которым следует один или несколько буквенно-цифровых символов ASCII, а затем символ ";" (U + 003B), где эти символы не соответствуют ни одному из имен, указанных в разделе имен имен символов.
В вашем примере (&B lorem) амперсанд (&) следует буквенно-цифровым символом ASCII (B), но за этим не следует точка с запятой (;). Итак ваш амперсанд не является двусмысленным.
Это означает, что оба ваших примера действительны.
Это зависит от поисковой системы. Google имеет тенденцию выбирать это как строку, поэтому вам нужно добавить & и другие связанные ascii-коды.
Я рекомендую из-за веб-стандартов, что вы всегда пишете амперсанд как &