Икра грибная

400 г лесных грибов, 30 г масла, 50 г лука репчатого, 2 зубчика чеснока, соль, перец черный
Для бутерброда: половина яйца, столовая ложка тертого сыра, зелень

Фото кликабельно

Гренки со вкусной начинкой

Подозреваю, что наука диетология не одобрит это блюдо. Но почему бы с утра не зарядиться вкусными и сытными гренками, на приготовление которых уходит совсем немного времени и продуктов.

На 4 кусочка хлеба для тостов 2 яйца, 2 ст.л. молока, щепотка соли, перо зеленого лука, 2 ст.л. тертого сыра, 60-70 г колбасы
Для украшения можно использовать огурцы, помидоры, листья салата

Фото кликабельно

Капустные тарелочки

Этот завтрак хорош тем, что сделать его можно практически из любых остатков, найденных в холодильнике. Кочан капусты лучше брать маленький, идеально подойдет капуста, верхние большие листья которой уже были использованы на голубцы.
На 6 маленьких капустных листиков 50 г сливочного масла, 1 сосиска, 5 шляпок шампиньонов, половина луковицы, четверть сладкого перца, 1 ст.л. муки, 100 мл. молока, 2-3 ст.л. сметаны, 6 яиц, 50 г сыра, соль, сухая паприка
Фото кликабельно

Острая закуска из сельди

Эту закуску по достоинству оценят любители острого и ядреного. Делать её лучше заранее, для того, чтобы селедка пропиталась соусом.
1 соленая сельдь, 100 г репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. красного жгучего перца, 2 ст.л. растительного масла.
Маринад: 100 г кипятка, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса

Венские колбаски с грибами под соусом

1 венская колбаска, 30 г сухих грибов, 50 г моркови, 50 мл белого вина, 100 мл грибного бульона, 0,5 ч.л. томатной пасты, 50 мл сливок 20%, 1 ч.л. муки

Яйца, фаршированные сельдью

Очередной вариант среди бескрайнего моря начинок для яиц.
4 яйца, 80 г сельди, 20 г сливочного масла, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки.