 |
Попробуйте приготовить это блюдо для своих гостей и они не останутся равнодушными. Мясо получается мягкое, соус - бесподобным. При этом время приготовления - не более получаса.
4 свиных шницеля, соль, паприка, черный перец, 4 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. муки, 1 луковица, 1 баночка (425 г) шампиньонов, 200 мл сливок (10-20 %) |
 В миске смешать масло, соль, паприку, перец. |
 Шницели слегка отбить и в каждый руками втереть перчено-маслянистую смесь. |
 В сковороде разогреть растительное масло.
В отдельную посуду насыпать 2 ст.л. муки.
Мясо обвалять в муке, стряхнуть излишки и обжарить с обеих сторон |
 (по 3 минуты с каждой стороны). Готовые шницели убрать со сковороды в теплое место. |
 На жире, оставшемся от мяса, пожарить мелко порубленный лук. |
 Шампиньоны откинуть на дуршлаг, добавить к луку. |
 Всыпать 1 ст.л. муки, обжарить около минуты. |
 Влить сливки, довести до кипения. |
Вернуть в соус шницели, прогреть на слабом огне 3-5 минут, посыпать зеленью. |
 |
А здесь я предлагаю вам посмотреть кулинарные рецепты со всего мира . |
